黑色面条怎么做的好吃 黑色面条怎么做的 黑色的面条叫什么名字

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黑色面条通常是指 荞麦面,其制作经过如下:

准备食材

荞麦面

干香菇

青菜

胡萝卜

洋葱

鸡粉

生抽

食用油

泡发香菇

将干香菇泡发,洗净去蒂切片。

准备蔬菜

青菜洗净切段

胡萝卜洗净,去皮切丝

洋葱洗净切丁

煮面条

做一锅水,水开后煮面条,面条煮至八成熟捞出,放入凉水中冷却,接着捞出控干水分,加入少许食用油拌均匀,使其互不粘连,放一旁备用。

炒制配料

炒锅加油烧热,下洋葱丁煸炒出香味,放入胡萝卜和香菇继续煸炒,接着放入青菜,加适量盐、鸡粉、生抽调味。

拌面

最终放入面条,翻拌均匀即可出锅。

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