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外科大夫需了解蛋白质的需要量及合理摄入方式。脂肪：不饱和脂肪酸对心血管健壮有益，能降低甘油三脂和胆固醇，但过多能量摄入会导致肥胖等健壮难题。碳水化合物：是大脑的主要能量来源，外科大夫需了解适宜的葡萄糖摄入量以及糖异生的经过。

外科病人的营养代谢一个复杂而重要的经过，主要涉及蛋白质及氨基酸代谢和能量储备及需要两方面。蛋白质及氨基酸代谢氨基酸分类：氨基酸是蛋白质的基本单位，分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。NEAA中的一些氨基酸在机体需要量增加时需体外补充，称为条件必需氨基酸。

外科病人的营养代谢一个复杂而重要的经过，主要涉及蛋白质及氨基酸代谢和能量储备及需要两个方面。蛋白质及氨基酸代谢氨基酸分类：氨基酸是蛋白质的基本单位，分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。其中，一些NEAA在体内的合成率很低，当机体需要量增加时需体外补充，称为条件必需氨基酸。

肠外营养：适用于不能或不宜经口摄食超过5～7天的病人。肠外营养制剂包括葡萄糖、脂肪乳剂、复方氨基酸溶液等，为机体提供所需的能源和氮源。肠外营养需通过中心静脉或周围静脉输注，并需密切监测全身情况、血清电解质、血糖、肝肾功能及营养指标等。

操作与技能培养：临床营养治疗：通过操作培养膳食营养状况调查分析力，以及开展预防常见的与营养相关的慢性病的饮食营养指导职业。顺带提一嘴，医学营养专业的学生还会接受相关的实验、实训和实习训练，以提升其在实际职业中的操作能力和难题解决能力。

营养物质功能提供能量：糖类、脂肪、蛋白质均能氧化分解供能。

高一生物必考聪明点1 名词：呼吸影响（不是呼吸）：指生物体的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳或其它产物，并且释放出能量的经过。有氧呼吸：指细胞在有氧的参与下，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放出大量能量的经过。

以某一重要的聪明点为核心，通过思考的发散经过，把与之有关的其他聪明尽可能多地建立起联系。这种记忆技巧多用于章节聪明的拓展资料或复习，也可用于将分散在各章节中的相关聪明联系在一起。

生物聪明点组成生物体的化学元素⑴最基本的元素是C，基本元素有C、H、O、N，主要元素有C、H、O、N、P、S。.⑵P是核酸、磷脂、NADP+、ATP、生物膜等的组成成分，参与许多代谢经过。.血液中的Ca2+含量太低，就会出现抽搐，若骨中缺少碳酸钙，会引起骨质疏松。

蛋白质是生活的基础，没有它就没有生活。蛋白质是人体氮的唯一来源，其组成元素包括碳、氢、氧、氮、硫。蛋白质可以分为完全蛋白、半完全蛋白和不完全蛋白。其中，完全蛋白所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，比例适当，既能维持健壮，促进儿童发育，如鱼、肉、蛋、奶、大豆等。

半完全蛋白：必需氨基酸种类齐全，有的数量不充足，比例不适当，能维持生活然而不能促进成发育。谷类、薯类不完全蛋白：必需氨基酸种类不齐全，既不能维持生活，也不能促进成长发育。蔬菜、水果氨基酸是组成蛋白质的基本单位。

健壮管理师第七章营养与食品安全基本聪明考点拓展资料如下：营养基础宏量营养素：包括碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物是能量的主要来源，占总热量的5565%；脂肪提供9kcal/g的能量，推荐摄入量占总热量的2030%；蛋白质是生活构建块，每日推荐摄入量为30克，动植物食物搭配更佳。