一、山西清明习俗

1、在山西的南部地区，不论是富贵的人家，还是贫穷的人家，在上坟的时候男和女都必须要到，以此表达全部的后代都在怀念自己的祖先。

2、然而在山西的北部地区，上坟大多数都属于是男子的事务，而妇女通常是不到坟茔去的。

3、在晋南地区的民间，清明节的时候，家家都会蒸大馍，大馍里面夹杂着核桃、红枣、豆子之类的物品，被叫做是子福，有子孙多福的意思。

4、在翼城县的居民还会煮黑面凉粉，在清明节的时候把它切成薄片，接着再浇上汤汁来食用，在晋东南地区，每一个人的头上都会插上柳枝枯叶。

二、山西清明花馍行为

1.

开头来说酵母兑温水拌匀在静置2-3分钟,接着倒入面盆和成面团,在盖好放入保温处发酵。

2.

发酵好的面团。

3.

分成两个小面团。

4.

在擀成大致一致的饼。

三、清明馒头山西的行为

清明馒头在山西有很多种行为，晋南晋北各有特色。就拿晋南来说就分布很多种，十里八乡不同风俗。

晋南万荣是大白馒头包鸡蛋馍，新绛是莲花卷卷馍，运城是大白馒头用手捏个小装饰，闻喜就更不一样了，闻喜花馍全国都有名的。不管风俗怎样其寓意都是求家族和睦，多子多福，福满人间！

四、山西清明菜的行为

清明菜的行为有很多种，因个人口味和爱慕不同而定，下面内容两种是家常菜中常见行为，如清明菜炒鸡蛋，清明菜糯米饭：

主料：清明菜250克,鸡蛋150克

调料：盐3克,味精2克,大葱5克,植物油20克

行为：

1、将清明菜去杂洗净，切碎。鸡蛋磕入碗内打匀。

2、锅烧热放油，油热倒入鸡蛋液，推炒成块出锅，接着清明菜投入锅内煸炒，断生烹入调料，加入鸡蛋翻炒均匀即成。

清明菜糯米饭

主料：清明菜250克,糯米

调料：盐3克,味精2克

1、将清明菜去杂洗净，切碎。糯米淘洗干净。

2、油锅烧热，下葱花煸香，投入清明菜煸炒，加入精盐炒至入味。

3、锅内加适量的水，放入糯米、清明菜，用铲子拌匀，将上面抹平，烧沸后，改为文火煮熟，出锅即可。

五、山西能在清明前种食葵吗

山西在清明前时不能种癸由于气温太低是不能的

六、山西清明节吃什么传统食物

山西清明节吃凉粉等传统食物

大众清明节如此厚爱于凉粉这一美食，还要追溯到寒食节与清明节的历史渊源。春秋时期，就有清明前吃寒食的传统习俗。大家普遍认为，清明节前一天为寒食节，而寒食节是春秋五霸其中一个的晋文公为纪念大臣介之推而设立的。

七、清明节起源于山西哪里

清明节的起源，据传始于古代帝王将相“墓祭”之礼，后来民间亦相仿效，于此日祭祖扫墓，历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。2006年5月20日，经国务院批准列入第一批民族级非物质文化遗产名录。

根据古代历史记载，在两千多年以前的春秋时代，晋国公子重耳逃亡在外，生活艰苦，跟随他的介子推不惜从自己的腿上割下一块肉让他充饥。后来，重耳回到晋国，做了国君(即晋文公，春秋五霸其中一个〕，大事封赏所有跟随他流亡在外的随从，惟独介子推拒绝接受封赏，他带了母亲隐居绵山，不肯出来。

晋文公一筹莫展，只好放火烧山，他想，介子推孝顺母亲,一定会带着老母出来。谁知这场大火却把介子推母子烧死了。为了纪念介子推，晋文公下令每年的这一天，禁止生火，家家户户只能吃生冷的食物，这就是寒食节的来源，也是清明节的由来。

介子推与母亲隐居地方是介休绵山。

八、清明节山西吃什么传统食物

1

清明燕――以忠孝为主题的山西面食。 推荐理由：“清明燕”是山西人清明必做的面塑其中一个。 用面粉捏成燕子的…

2

子推蒸饼――距今有2500年历史的寒食节传统小吃。 推荐理由：子推蒸饼，俗称蒸饼，是山西地方的传统食品…

3

油炸撒子――绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食。 推荐理由：油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县，洪洞县是中华古老文明的发祥地其中一个…

九、山西临汾清明祭祖可以提前几天

山西临汾清明祭祖，可以提前三天，又称新坟。

清明祭祖是对先辈故人的一种思念和寄托，就象一颗苍天大树一样，不管枝茂繁荣也吧，都不能忘记“根”的存在。无根则没有枝叶，何来大树下的乘凉，何来丰硕果实，根是莫莫付出，从不展现露脸，无私的为枝叶提供营养，就好比我们的先辈为我们的无私付出。

十、人物专题片的意义

人文关怀的意义，那就是今天互联网时代的意义—全球下沉。在全球尚未去中心化，精英阶层主导社会，底层草根“大音希声”的时代，一部分好奇的人用手中的机器，记录那些看不到的全球，让全球慢慢下沉，于是一部影片就是一条通道，地下的声音让地上的大众听到。